Brita Purity C50 Quell ST Set

Brita Purity C50 Quell ST Komplettsystem

Hinweis: Das Produktbild zeigt die gesamte PURITY C Quell ST Familie.

Der Brita Purity C50 ist die kleinste Produktvariante aus der Familie Brita Purity C Quell ST. Er besitzt eine Kapazität von ca. 660 Litern (Dämpfen/Backen) bzw. 960 Litern (Kaffee/Vending). Die Partikelrückhaltung beträgt bis zu 10 µm. Der Brita Purity C50 ist kompatibel mit allen Köpfen der PURITY C Reihe.

Notwendigkeit einer Wasserenthärtung für Kombidämpfer sowie Kaffee- und Vendingmaschinen

Das Leitungswasser weist in vielen Gebieten Deutschlands eine hohe Karbonathärte auf. Umgangssprachlich wird von „kalkhaltigem Wasser“ gesprochen. Wasser hoher Karbonathärte führt in Maschinen, sofern keine entsprechenden Maßnahmen ergriffen werden, oft zu Verkalkungen. Nicht nur im gewerblichen Bereich resultieren diese wiederum in Defekten an wichtigen Maschinenteilen. Erhöhte Reparatur- sowie Betriebskosten sind die Folge.

In Kombidämpfern sowie Kaffee- und Vendingmaschinen kann kalkhaltiges Wasser zudem einen negativen Einfluss auf den Geschmack der Produkte haben. Insbesondere bei qualitativ hochwertigem Kaffee ist hier ein merklicher Unterschied vorhanden. Eine hohe Karbonathärte kann somit die Produktqualität und somit das kulinarische Erlebnis der Gäste beeinträchtigen.

Beide Problemstellungen lassen sich durch den Einsatz geeigneter Wasserenthärter wie dem Brita Purity C50 lösen.

Funktionsweise des Brita Purity C50

Der Brita Purity C50 ist speziell für die Anforderungen in den Bereichen Gastronomie, Catering und Vending konzipiert worden. Es handelt sich um einen Wasserfilter, welcher die Karbonathärte im Wasser reduziert. Zudem werden Schwermetallionen wie beispielsweise Blei und Kupfer sowie weitere organische und geschmacksbeeinträchtigende Verunreinigungen herausgefiltert.

Gerätetypen, mit welchen der Brita Purity C50 verwendet werden kann, sind beispielsweise:

- Kombidämpfer
- Espressomaschinen
- Getränkeautomaten für Heißgetränke
- Getränkeautomaten für Kaltgetränke
- Backöfen

Für Geschirrspülmaschinen empfehlen wir den Brita Purity 1200 Clean.

Aufgrund der Bedeutung dieser Gerätetypen und ihres Anschaffungspreises ist eine Enthärtung des verwendeten Wassers empfehlenswert. Diese sorgt zudem oftmals auch für eine Verbesserung des Geschmackserlebnisses, insbesondere, wenn neben der Karbonathärte auch weitere geschmacksstörende Stoffe herausgefiltert werden.

Für den Brita Purity C50 erhalten Sie bei GT-F Großküchentechnik selbstverständlich auch passende Wechsel- bzw. Filterkartuschen.

Lieferumfang: Kartusche mit Filterkopf G3/8 , Rückflussverhinderer, KH- Testkit und Wandhalterung,

Abmaße: B/T/H 117/108/267mm

Weitere Informationen sowie Broschüren und Datenblätter finden Sie auf der Seite des Herstellers Brita hier.